巧遇荷蘭咖啡

在永吉路上的豆工房咖啡點了一杯荷蘭式冰滴咖啡


前方有如大吊鐘似的玻璃滴漏管中 咖啡以冷泡方式滴漏八小時 沉澱一天 才能呈現在顧客面前 而冷飲使用冰塊更是以咖啡做成













在義式咖啡機當道不掉一分鐘就有一杯latte的速食文化裡
仍然有店家願意執著於 一杯咖啡的細膩













啜飲著荷蘭式咖啡的同時
我隨手翻著店內ppaper 認識了 Paul Mijksenaar













想不到他竟也是個荷蘭人! 一個資訊引導視覺設計(information design)的大師

What an unexpected Dutch day in Taipei :)